• はちみつ
  • 高価な蜂蜜

二日酔いにも効果的

蜂蜜は二日酔いにも効果があります。
蜂蜜に含まれる成分に果糖というものがあります。
この果糖には肝臓内のアルコールを分解させる役割があります。
肝臓内のアルコールを分解することによって、血液中のアルコールの濃度を低下させることに繋がります。… Read more

絶大な殺菌効果

殺菌効果の高い蜂蜜は、食用としてだけではなく薬用としても多く使用されています。
蜂蜜は放っておいても二年以上もの期間、腐ったりカビが発生する心配はありません。
ほかの食材であれば保存食でもない限り年単位で放置していて無事ということはまずありません。
ですが蜂蜜は自らの殺菌効果によって数年間放置していても無事なのです。
風味の低下は多少みられますが、腐ったりすることはありません。… Read more

成分濃度によって色も変わる

蜂蜜の色や香りというものは、作り出したミツバチがどのような花の蜜を集めたのかによって変化します。
色はミネラルをいかに多く含んでいるかによって変わってきます。
ミネラルが多く含まれている蜂蜜の色は濃いことが特徴となっています。
一般的には色の濃い蜂蜜は味や香りの強さが増すとされています。
あまり日本人が口にするには向いていない種類ではありますが、薬用効果としては最適なものとされています。… Read more

紀元前からあった

天然食品として人気な蜂蜜ですが、いつ頃から食用とされていたのでしょうか。
蜂蜜が食用とされていたのは今から長い時代をさかのぼって、紀元前6000頃だと言われています。
この時代に描かれたとされるスペインのある地域の壁画に、女性が蜂の巣取ろうとしている姿が描かれています。
現代では防護服がありますが、この時代にはそのようなものはありませんでした。
蜂蜜の採取というのは、この頃とても危険な作業となっていました。… Read more

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